pour vos réceptions mariage baptéme communion repas de famille…

Menu tradition

33.00€ (service compris)

 

Duo terre et mer

(Carpaccio de bœuf et carpaccio de saumon)

Ou

Assiette fraîcheur

(Salade, tomate, melon, jambon serrano, copeaux de parmesan, framboises)

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Nid d’escargot à la crème d ail

Ou

Timbale de fruits de mer au Chablis

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Pause digestive

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Rôti de veau aux pleurotes

Ou

Magret de canard sauce poivrade

Ou

Duo saumon et Saint jacques sauce champagne

Accompagnement  au choix : fagot de haricots, gratin dauphinois, tian de légumes, moelleux de carotte, tomate provençale, timbale riz pilaf

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Le terroir sur un plateau et son lit de verdure

 

 

 

Menu gourmand 

37.00€ (service compris)

 

Trilogie de saumon

(Tatare, rillettes, et saumon fumé maison)

Ou

Salade gourmande

(Jeunes pousses, chou fleur, haricots vert, foie gras, magret de canard, framboise)

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Raviole aux écrevisses et son coulis de crustacé

Ou

Oeuf cocotte au foie gras et ses mouillettes

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Pause digestive

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Pavé de bœuf et sa sauce au Saint Emilion

Ou

Suprême de pintade au Noilly

Ou

Croustillant de lotte au jambon cru

Accompagnement  au choix : fagot de haricots, gratin dauphinois, tian de légumes, moelleux de carotte, tomate provençale, timbale riz pilaf

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Le terroir sur un plateaux et lit de verdure

 

 

 

Menu prestige

41.00€ (service compris)

 

Foie gras maison sur son pain d épice

Chutney de figues

Ou

Salade riche

(Jeunes pousses, avocat, choux fleurs, haricot vert, homard, écrevisses)

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Cassolette de saint jacques flambée au whisky

Ou

Ris de veau aux champignons de nos forets

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Pause digestive

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Souris d’agneau au miel de romarin

Ou

Grenadin de veau aux girolles

Ou

Saint jacques poêlées au champagne

Accompagnement  au choix : fagot de haricots, gratin dauphinois, tian de légumes, moelleux de carotte, tomate provençale, timbale riz pilaf

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Le terroir sur un plateaux et lit de verdure